L’hôtel Les Crayères est l’une des destinations touristiques les plus prestigieux de la ville de Reims, en France. Cet hôtel distingué avec cinq étoiles est connu pour sa cave à vin exceptionnelle et son restaurant gastronomique à nulle autre pareil. Que faut-il savoir sur ledit restaurant avant de réserver ses billets ?
Un restaurant dirigé par un chef cuisinier talentueux
S’il y a bien un adjectif qui peut désigner le chef Philippe Mille, le directeur du restaurant gastronomique de l’hotel reims, c’est bien talentueux. Distingué à de nombreuses reprises, ce chef cuisinier a obtenu sa première étoile Michelin en 2009 et sa deuxième étoile en 2014.
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Lorsqu’il prend fonction au domaine, il apporte sa petite touche personnelle en proposant une carte présentant de la cuisine française traditionnelle avec une touche moderne.
Le secret, c’est le fait qu’avec son équipe, ils utilisent des ingrédients frais et de saison provenant principalement du potager de l’hôtel. Ainsi, ils peuvent élaborer les menus du restaurant avec soin pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
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Une ambiance feutrée tout en élégance
Tout ce qui se rapporte au domaine les Crayères transpire le luxe. Ainsi, l’ambiance du restaurant est feutrée et inspire de l’élégance ainsi que de la sophistication. Pour preuve, la décoration est raffinée et le service est attentif et tout en grâce.
D’ailleurs, comme pour tout événement luxueux, le dress code est strict, avec une tenue habillée requise pour tous les convives. Il faut noter que le restaurant dispose de plusieurs salles à manger, dont une salle privée pour les événements spéciaux.
Des menus diversifiés et superbement présentés
Le restaurant gastronomique de l’hôtel Les Crayères propose plusieurs options de menu, notamment un menu dégustation, un menu végétarien et un menu pour enfants.
Cela dit, ce sont des menus qui changent pour s’adapter aux saisons et aux ingrédients disponibles immédiatement. Dans la pratique, les clients privilégient le menu dégustation.
En effet, il offre une expérience culinaire complète avec plusieurs plats savoureux et une sélection de vins recommandés pour chaque plat. Le menu végétarien est également très apprécié, offrant une variété de plats créatifs à base de légumes frais du potager de l’hôtel.
Les plats proposés par le restaurant gastronomique de l’hôtel Les Crayères sont élaborés avec une grande attention aux détails. Chaque plat est présenté de manière artistique, avec une combinaison de couleurs et de textures qui stimule les sens.
En plus de son menu régulier, le restaurant gastronomique de l’hôtel Les Crayères propose aussi des événements spéciaux tout au long de l’année. Ces événements incluent :
- des dégustations de vins,
- des menus à thème,
- des dîners de gala.
Ces événements sont le plus souvent animés par des chefs invités de renommée internationale, offrant une expérience culinaire encore plus raffinée.
En résumé, le restaurant gastronomique de l’hôtel Les Crayères est l’un des meilleurs restaurants de Reims. Il offre une expérience culinaire exceptionnelle ainsi l’opportunité de rencontrer de véritables chefs talentueux.